Pain Patate

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Blog : Le blog de Joan Louis
Catégorie : Loisirs
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Qui suis je en bref

Nom : Joan Dominique Louis
Sexe : Femme
À propos de moi : Coucou, C'est Dominique (Domi pour les intimes) je suis d'origine Haitienne mais je vis en Cote d'ivoire. J'adore les voyages "les States; Dubai; l'Europe " et l'art en générale et j'espère partager avec vous mes différentes passions.

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Calendrier

Novembre 2009

75g de beurre, ramolli

1 kg de patates douces, épluchées et coupées en quatre

1 belle baname bien mûre

3 oeufs

250g de sucre

180 ml de sirop de maïs

6 cuil. à soupe de lait de coco

6 cuil. à soupe de lait concentré

¼ de cuil. à café d'essence de vanille

¼ de cuil. à café de cannelle en poudre

¼ de cuil. à café de noix de muscade moulue

45g de raisins

Préchauffer le four à 180 ° C. Graisser un moule à pain avec 15g de beurre. Faire cuire les patates douces dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter puis passer les patates et la banane au mixeur. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout. Verser la préparation dans le moule à pain et enfourner 1 heure ½. Laisser tiédir 10 minutes, puis déposer sur une grille jusqu'à refroidissement complet. Servir avec du coquimol.